السحور، تلك الوجبة المباركة التي يتناولها المسلمون قبل أذان الفجر في شهر رمضان، هي سرّ طاقة نهارهم وبتساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة خلال ساعات الصيام، كما أنها تعد سنة مؤكدة عن النبي صلى الله عليه وسلم، فقد قال: “تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السَّحُورِ بَرَكَةً”.

وتعدد فوائد السحور ومن ضمن فوائد السحور إنها تساعد جسم الإنسان على تحمّل مشقة الصيام، يُؤخّر الشعور بالجوع والعطش، ويحافظ على مستوى السكر في الدم، ويُقي من الإرهاق والضعف، يحسن من التركيز والقدرة على إنجاز المهام، ويساعد على الهضم ويقلل من الشعور بالحموضة.

وجبة السحور التي يجب تناولها عند السحور

ونصح كثير من الأطباء المتخصصين في التغذية أن وجبة السحور يجب أن تحتوي على البروتينات والفواكه والخضروات الطازجة لانهم غانين بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما يجب تناول الألبان،تناول كمية كافية من الماء، والبعد عن الأطعمة المقلية والحارة والمالحة، و المشروبات الغازية والمنبهات، وفيما يلى سنوضح أهم الأطعمة التي يجب تناولها عند السحور:

– الخبز الأسمر:
فهو من أكثر الأطعمة الصحية التي ستمد جسمك بالطاقة، حيث يحتوي على فيتامين بـ1، كما يحتوي على ألياف تشعرك بالشبع وتجعلك تحتفظ بالمياه داخل الجسم لفترة طويلة.

– الفول:
فهو يحتوي على ألياف تمنحك النشاط اللازم وتجعلك تشعر بالشبع لمدة طويلة، ويمكنك إضافة بعض الطماطم والبيض المقلي على الفول المهروس وتناولهم مع خبز التوست الأسمر لتصبح الوجبة صحية متكاملة.

– البيض:
فإن البيض يحتوي على بروتينات تزيد من نشاط الجسم، وإن كنت ترغب في وجبة صحية متكاملة، وتحتوي على سعرات حرارية بسيطة، فعليك بتجربة هذا المزيج، وهو عبارة عن بيضة مخفوقة بالسبانخ والجبن الفيتا يتم وضعه في خبز أسمر ملفوف.

– الشوفان بالفواكه:
فإن هذا المزيج من الشوفان والفواكه هو أصح شيء يمكن تناوله في السحور، ويستغرق تحضيره نحو خمس دقائق فقط.

– سلطة فواكه:
فكل وجبة تتناولها في السحور يجب أن تضيف إليها سلطة الفواكه، خاصة إذا كنت تعاني من نقص الفيتامينات.

– الزبادي:
يعتبر الزبادي من أفضل الأطعمة المرطبة التي تمنع العطش، ومن الأطعمة الصحية التي يُنصح بها على مائدة السحور في رمضان، فهي غنية بالكالسيوم والفيتامينيات، إلى جانب بعض الخمائر والبكتيريا النافعة التي تعمل على تحسين الهضم، وإراحة المعدة، والقضاء على الحموضة.